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 Enjeux économiques et climatiques

Tournesol tolérant >> enjeux >> biodiversité
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Tournesol et biodiversité

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Les oléagineux, comme les protéagineux, font partie des cultures dites de diversification. Elles permettent l'alternance des cultures (une année on plante des céréales, une année des oléagineux…) dans un même champ, appelée "rotation". Cette technique d'alternance des cultures permet de couper le cycle des maladies, des ravageurs et des mauvaises herbes et, en diminuant l’utilisation de produits phytosanitaires, elle contribue au maintien de la biodiversité.

champetre
Le tournesol est aussi une plante mellifère. Il apporte des ressources alimentaires essentielles pour les abeilles (nectar et pollen). C'est un véritable garde manger pour les butineuses. L'essor de l'apiculture professionnelle au cours de ces années est d'ailleurs lié à l'apparition de la production de tournesol.